和ダイニング 朔 別館

当店一番人気の4500円コースです。その理由は旬を感じさせる前菜、本マグロを含むお造り、話題の熟成サーロイン、自家製の燻製など、お客様に新しい食を提供しているからです。初めて朔に来てくださるお客様にぜひ味わっていただきたいコース内容です。

最大80名様、余裕をもって座れる別館あり、会社宴会や、結婚式の二次会等、幹事様が安心できるお席です。もちろん、席を移動して注ぎ合う事も可能です。マイクやプロジェクターも完備しておりますのでご安心下さいませ。店内は、遊び心のある装飾をしておりますので、女性も大変喜んで下さいます。

熟成肉とは「もうひとつの旬」を迎えるために、専用の冷蔵庫で約１カ月寝かせた肉のことです。
骨から出る旨味、飲める脂と言われるほどクセのない脂、熟成香と呼ばれる芳醇な香りは、長岡では朔でしか体験できません。